ぎょうけい館

2018年　秋の新メニューのご紹介です♪

暑い夏が終わり…いよいよ秋に突入です！
秋と言えば、読書の秋・スポーツの秋そして
なんといっても食欲の秋でございます(^O^)
秋は美味しい食材がてんこ盛り♪そんな旬な食材を使用した
秋からの新メニューのご紹介です！！

『四季食彩プラン（基本会席）お献立』
※平成30年9月１日～平成30年11月末まで

前　菜： 湯葉豆腐のイクラ餡掛け　穴子の八幡巻
　　　　　渋川栗の珈琲煮　クリームチーズの粕漬け
造　り： 鮪　鯛　勘八　帆立貝　妻物一式
煮　物： 秋鮭のトマト煮　バター醤油風味
　　　 　 　豆苗　茗荷子　胡麻
火の台： ぎょうけい館風　白菜と豚バラ肉の柚子こしょう鍋　
　　 　　 　白菜　国産豚　占地　えのき　豆腐　水菜
蒸　物： アマダイのかぶら蒸し　
  　　　　　銀杏　木の葉人参　木耳　三つ葉　銀餡掛け　抹茶塩
揚げ物： 秋野菜の挟み揚げ
　　　　　　海老　南瓜　青唐　檸檬　抹茶塩
お食事：ご飯（千葉県優良銘柄米 多古米使用）
香の物：盛り合わせ
止め椀：白身魚の菊花つみれ汁
水菓子：ブランマンジェと季節の果物
　　　　　　はと麦　ワインゼリー掛け　ミント飾り

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
 

銚子に地ビールが誕生しました！！

“銚子地ビール”が誕生いたしました！！
「魚に合うビール」をコンセプトに作られた銚子ビールは琥珀色のクラフトビールで芳醇な香りと辛口、キレの良さが特徴です。
また瓶のラベルには銚子の初日の出をモチーフにした絵が描かれています。
銚子に来て銚子でしか飲めないビールを皆様、是非ご堪能くださいませ♪♪